ตารางค่าความหวานบริกซ์ ของผลไม้แต่ละชนิด

[ลุงเปี๊ยก ที-เน็ตเวิร์ค (อ.สากเหล็ก)]

ตารางค่าความหวานบริกซ์ ของผลไม้แต่ละชนิด

เครดิต : www.tools.in.th

ชนิดของน้ำผลไม้ องุ่น ลูกพรุน ลูกเกด ทับทิม มะม่วง ทุเรียน แคร็บแอปเปิล ลูกแพร์ เสาวรส ลูกเกดดำ แอปริคอท เชอร์รี่ สับปะรด พลัม

ค่า Brix เฉลี่ย 21.5 18.5 18.5 18.2 17 16 15.4 15.4 15.3 15 14.3 14.3 14.3 14.3

ชนิดของน้ำผลไม้ บลูเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม ส้มเขียวหวาน ราสเบอร์รี่สีดำ แครนเบอร์รี่ มะละกอ แบล็คเบอร์รี่ บอยเซนเบอร์รี่ มะนาว มะยม สตรอเบอร์รี่ ฝรั่ง

ค่า Brix เฉลี่ย 14.1 13.4 13.3 11.8 11.5 11.1 10.5 10.2 10 10 8.9 8.3 8 7.7

*** หมายเหตุ ***
    ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้น ผลไม้แต่ละชนิดแต่ละพันธ์ุมีความแตกต่างกัน และแม้แต่ความอุดมสมบูรณ์ของดินก็มีผลต่อค่าบริกซ์ของผลไม้